新宿御苑駅から徒歩３分
名店のカツカレーをお楽しみ下さい
蒲田の名店「とんかつ檍」から生まれたカツカレー専門店、いっぺこっぺ。
新宿御苑のほど近くに構える当店では、檍ゆずりの極上とんかつと、
香り高い特製カレーが織りなす至福の一皿をご提供しています。
低温でじっくり火入れした豚肉は、やわらかさと旨みを最大限に引き出し、
サクッと軽やかな衣がその美味しさを包み込みます。数種のスパイスを重ねて仕上げたカレーは、
奥深いコクとほどよい刺激が特徴。
御苑散策やビジネスの合間に、
日常を少し贅沢にする"カツカレー”をぜひご堪能ください。蒲田の名店「とんかつ檍」から生まれたカツカレー専門店、いっぺこっぺ。
新宿御苑のほど近くに構える当店では、檍ゆずりの極上とんかつと、
香り高い特製カレーが織りなす至福の一皿をご提供しています。
低温でじっくり火入れした豚肉は、やわらかさと旨みを最大限に引き出し、
サクッと軽やかな衣がその美味しさを包み込みます。数種のスパイスを重ねて仕上げたカレーは、
奥深いコクとほどよい刺激が特徴。
御苑散策やビジネスの合間に、
日常を少し贅沢にする"カツカレー”をぜひご堪能ください。
揚げ油には純正ラードのみを使用し温度を見極めながらじっくりと火入れを行います。肉の中心まで丁寧に熱を通すことで、旨みを閉じ込め、しっとりとした食感を実現。高温で一気に仕上げるのではなく、素材と向き合う時間を惜しまない。サクッと軽やかな衣と、やわらかく甘みのある豚肉。その両立は、繊細な温度管理から生まれます。揚げ油には純正ラードのみを使用し温度を見極めながらじっくりと火入れを行います。肉の中心まで丁寧に熱を通すことで、旨みを閉じ込め、しっとりとした食感を実現。高温で一気に仕上げるのではなく、素材と向き合う時間を惜しまない。サクッと軽やかな衣と、やわらかく甘みのある豚肉。その両立は、繊細な温度管理から生まれます。
スパイスの香りとコクをしっかりと効かせながらも、目指したのは“とんかつが主役”である一皿。刺激だけを追うのではなく、豚肉の甘みや衣の食感を引き立てるバランスを追求しました。重すぎず、軽すぎない。奥行きはありながら、出しゃばらない。とんかつと重なった瞬間に完成する味わいを意識し、丁寧に仕立てています。スパイスの香りとコクをしっかりと効かせながらも、目指したのは“とんかつが主役”である一皿。刺激だけを追うのではなく、豚肉の甘みや衣の食感を引き立てるバランスを追求しました。重すぎず、軽すぎない。奥行きはありながら、出しゃばらない。とんかつと重なった瞬間に完成する味わいを意識し、丁寧に仕立てています。
名店『とんかつ檍』のカツカレー専門店、いっぺこっぺ 新宿御苑店では、店内の味わいをそのままご自宅やオフィスでもお楽しみいただけます。純正ラードで揚げたとんかつは、時間が経っても軽やかな食感を保ち、特製カレーとの相性も変わらぬ美味しさ。新宿御苑エリアでのランチや会議、夜のお食事にも最適です。受け取り時間に合わせて丁寧にお作りいたしますので、ぜひお気軽にご利用ください。名店『とんかつ檍』のカツカレー専門店、いっぺこっぺ 新宿御苑店では、店内の味わいをそのままご自宅やオフィスでもお楽しみいただけます。純正ラードで揚げたとんかつは、時間が経っても軽やかな食感を保ち、特製カレーとの相性も変わらぬ美味しさ。新宿御苑エリアでのランチや会議、夜のお食事にも最適です。受け取り時間に合わせて丁寧にお作りいたしますので、ぜひお気軽にご利用ください。
いっぺこっぺのカツカレーは、ひとつひとつの素材への徹底したこだわりから生まれます。揚げ油には純正ラードのみを使用し、軽やかで澄んだ後味を実現。独自配合のパン粉は、サクッとした歯切れとやさしい口どけを生み出します。主役となるとんかつの旨みを引き立てる特製カレーは、香りとコクのバランスで仕上げております。
更に自然豊かな環境で育まれた佐渡島米を使用。妥協のない厳選素材で作り上げたカツカレーをご堪能下さい。いっぺこっぺのカツカレーは、ひとつひとつの素材への徹底したこだわりから生まれます。揚げ油には純正ラードのみを使用し、軽やかで澄んだ後味を実現。独自配合のパン粉は、サクッとした歯切れとやさしい口どけを生み出します。主役となるとんかつの旨みを引き立てる特製カレーは、香りとコクのバランスで仕上げております。
更に自然豊かな環境で育まれた佐渡島米を使用。妥協のない厳選素材で作り上げたカツカレーをご堪能下さい。
