素材にこだわり抜いたとんかつ

いっぺこっぺのとんかつは素材や製法にとことんこだわり、素材の味を最大限に引き出したとんかつを実現しております。

肉は「SPF」を使用しております。

SPF」とはSpecific-Pathogen-Free（スペシフィックパソージェンフリー）の頭文字をとった略字で「特定病原体不在」という意味です。飼料だけでなく衛星環境環境に徹底し「安全」、「おいしさ」にとことんまでこだわった銘柄豚。やわらかさや脂分の甘みをご堪能下さい。

揚げ油はとんかつを揚げるのに最適な揚げ油の「純正ラード」を使用しております。

豚の背脂から作られるラードでこの油を使用する事でとんかつの旨味がグッと上がります。

更に美味しいとんかつにはなくてはならない「パン粉」。

甘みが感じられる高品質のパン粉を独自の配合で仕上げております。

カツの魅力を引き立てるカレールー

カレールーはとんかつの豚やパン粉の香ばしい風味を消さず、カツの魅力より引き立てられるように仕上げております。

独自のスパイスの配合とたっぷりの香味野菜、それにほぐした豚肉をふんだん入れ、まろやかなカレーに仕上げました。